如果巴黎能小巧到塞進嘴巴裡,嚐起來會是什麼滋味?

對曾經在巴黎學藝與晃遊的Catherine老師而言,必定會是閃電泡芙和費里昂那般的完美香甜。

 

「威士忌焦糖蘋果閃電泡芙」、「香檸莓果費里昂」作為我們尋探巴黎滋味的的絕妙引路甜點,只要嚐過一回,就永遠記憶了巴黎。

該如何調整麵糊的濕潤程度,好以掌握最後「威士忌焦糖蘋果閃電泡芙」成品的完美呈現?煮出醇厚威士忌焦糖蘋果的沉醉,其他甜點也適用的百搭內餡。做法簡單,滋味超乎想像的「香檸莓果費里昂」,Catherine老師對這道法式小蛋糕情有獨鍾,笑著說:「如果突然接到朋友要來家裡做客的電話,不要著急並害怕怠慢了朋友,烘焙製作費里昂最不費事,造型可愛又美味。」


料理好生活講堂

講者:Catherine

時間:約1.5-2小時
費用:800元,4F家族成員680元。  <如何加入家族成員>
課程方式:
1. 課程將以示範為主,會提供甜點給每位同學。
2.學員若當場吃不完,建議自備保鮮盒裝盛喔。

料理示範&分享:

  • 威士忌焦糖蘋果閃電泡芙
  • 香檸莓果費里昂

※費里昂照片僅提供示意參考,成品依課堂實作呈現為主。