為親愛的人做健康又美味的料理,是傳達愛與關心最好的方式。

鑽研麵食多年的姜老師,可說是從小就看著媽媽做包子、饅頭等各種中式點心長大,她印象很深的是一款有著黃砂糖內餡的包子,熱熱甜甜的,是眷村小朋友的最愛,後來姜老師才知道那是媽媽在沒有多餘預算下,想讓孩子們開心又能補充體力所做出來的愛的甜點。

第一次見面,就能立即感受到姜老師充沛溫暖的活力,連她揉的麵團和蒸出來的饅頭、包子,一個個也都飽滿很有元氣的樣子。暫別職場後近十年的時間,姜老師自在優遊於料理世界中,又因為有著護理背景,她也會將健康食材加入傳統手法配方,念茲在茲的都是要讓身邊的人吃得安心、吃得開心。帶著爽朗個性的她說:「把家人的胃和健康照顧好,是表達關愛最直接的方式。」


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