電影《白日夢冒險王》中,時常做著白日夢的華特,透過尋找一捲遺失的25號底片,開啓了他驚心動魄的冒險旅程。除了謎樣的底片,同樣貫穿整場電影的亮點,就是不時會出現的「小橘子蛋糕」,每年華特生日時,媽媽都會親手做的這款蛋糕,亮晃晃的滿溢著媽媽對華特毫不保留的愛。  

在鬆軟軟的海綿蛋糕上,淋滿又甜蜜又罪惡的美味糖霜,再悉心地將糖漬橘片鋪好,閃著黃澄澄的光芒讓人無法忽視,一口咬下時酸甜滋味在嘴中化開,恰到好處的橘子香氣有著撫慰人心的魔力,難怪讓電影中每個遇見它的人都為之融化。

神秘的滋味讓4F的夥伴們也忍不住想品嚐,因此催促Catherine老師特製出「小橘子蛋糕」,並且將同樣需要糖漬做法的法式經典甜點「橙漬巧克力條」,一併在課堂上教授!能將食材發揮得淋漓盡致、美味且容易上手的兩道甜點,在「來自想像的美味甜點篇Set1」課程中就能學會,當下次有親友生日時,親自送上迷倒眾人的美味,讓做甜點這件事情不是只在白日夢中發生喔!(笑)

主廚:Catherine
費用:1500元
課程時間:約1.5-2小時
課程方式:課程為示範教學,並品嚐兩道甜點。
課程內容:

  • 小橘子蛋糕 | Clementine Cake
  • 橙漬巧克力條 | Écorces d'oranges confites au chocolat

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