「韓國妻子一定要會做的料理」,是什麼呀?

這次課程主題就從對韓國妻子的好奇心開始,一窺她們在廚房忙的是什麼。由子英老師親自開的拿手菜單,每道都是單單聞到氣味,就令人充滿期待的料理!(更期待能遇到一樣會做菜的女孩啊~)

由綠、白、褐三種顏色蔬菜組成的「韓式三色小菜」,調味抓醃後靜置放涼即可品嚐,唯一需要擔心的是,因為好開胃而不小心吃太多;相較於平常就能吃到的韓式煎餅,特別費工夫的「宮廷小煎餅」則是節日時才會出現,切成細條圈狀的青椒、整片大香菇等食材,塞入絞肉、抹上蛋液後下鍋煎煮,蔬菜吸收飽滿肉汁與蛋香,滋味讓人愛不釋口。

「韓味營養飯」是韓國人在元宵節時一定要吃的傳統菜,色、香、味及營養通通俱備,紅棗與小紅豆在蒸煮時釋放出的精華,浸濡著米飯與糯米,帶著讓人擁有好心情的甜甜味道,好適合搭配韓國餐桌不能少的「正韓冬季泡菜鍋」,在冷冷的天一路吃到天氣開始升溫,常備一鍋,隨時滿足貪嘴的食慾。

子英老師做菜時,傳來專屬的韓劇主題曲,音樂與香氣總把人帶到那個準備料理時的熱切心情,有著特別幸福的感覺。學起來,找機會做給你的「喔爸」嚐嚐!


主廚:李子英
費用:2000元
課程時間:約2.5-3小時
課程方式:課程將以示範為主。會提供完整的餐點給每位同學,上課前大家記得不要吃太飽!
課程內容:

  • 韓式三色小菜
  • 宮廷小煎餅
  • 韓味營養飯
  • 正韓冬季泡菜鍋

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