馬汀為大家帶來派對的finger food,下次準備派對就不用煩惱啦!來自法國眾所皆知的小點土司先生配上松露,香氣四溢;柔嫩的絲瓜配上烙烤干貝,絲綢般的濃湯配上新鮮海味讓人為之驚豔;炸蝦配上普羅旺斯道地的蛋黃醬是陽光普照的一道料理,讓人胃口大開;新鮮的奶油萵苣淋上一些松露雪莉酒醋醬,搖滾風格一定是派對最受矚目的一道菜。喜歡派對的人,準備跟著馬汀上菜啦!


主廚:Martin
費用:2000元
課程時間:約2.5-3小時  
課程內容:

  • 松露烤乳酪吐司先生 | Truffle Croque Monsieur
  • 烙烤干貝白醬絲瓜濃湯 | Lufa Squash Velouté
  • 炸蝦天婦羅佐普羅旺斯蛋黃醬 | Shafted Prawns Tempura
  • 奶油萵苣沙拉佐松露雪莉酒醋 | Butter Lettuce Greens with Parmesan Cheese
  • 經典起司塔 | Classic Cheese Tart

課程方式:課程將以示範為主。會提供完整的餐點給每位同學,上課前大家記得不要吃太飽!另外,本課程為英語授課,將搭配一位翻譯與廚房人員,協助大家與課程的進行。 

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