材料

份量 : 2人份   

  • 蕃茄/切丁 .......... 1顆 
  • 紅甜椒/切丁 .......... 1顆 
  • 紅蘿蔔/切丁 .......... 1條 
  • 洋蔥/切丁 .......... 1顆 
  • 大蒜 .......... 2粒 
  • 老薑 .......... 1片 
  • 醬油 .......... 適量
  • 鹽 .......... 適量 
  • 胡椒 .......... 適量 
  • 胡椒粉 .......... 適量 
  • 橄欖油 .......... 適量 
  • 瑞扣塔起司 .......... 1.5湯匙 
  • 青醬 .......... 1湯匙
  • 麵包/切片 

做法

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1. 將處理好的蕃茄、紅甜椒、紅蘿蔔、洋蔥、大蒜及薑依序放入一個有深度的盤子內,再將盤子放入已加了1杯半水的電鍋裡煮。

2. 將步驟1放入攪拌機裡。用醬油、橄欖油、鹽、胡椒及辣椒粉調味,在攪拌機中打至滑順後放涼。

2. 將步驟1放入攪拌機裡。用醬油、橄欖油、鹽、胡椒及辣椒粉調味,在攪拌機中打至滑順後放涼。

3. 瑞扣塔起司與青醬混合均勻(不夠鹹的話可再加鹽)。

3. 瑞扣塔起司與青醬混合均勻(不夠鹹的話可再加鹽)。

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