市子的媽媽的特製煎蛋捲,是加了蜂蜜的噢!
為同樣需要營養的朋友製作一份餐盒,在滿滿的關懷裡,蜂蜜玉子燒是重要的存在。

你說,親手做的是否比買來的還要好呢?


材料

蛋3個
日式高湯50克 
日式醬油2克 
鹽1克 
蜂蜜10克

 

步驟

1. 將蛋打散備用。

2. 調味料拌勻後倒入蛋液中再拌勻,注意不要打出太多空氣。

3. 準備玉子燒鍋,在火上加熱,用廚房紙巾沾油在鍋子抹上一層油,將蛋液分四次倒入鍋中,第一次倒入後等蛋液快熟再由鍋子前端往後端捲起並推到前端,用紙巾再抹上一層油後,續倒蛋液,將第一次的蛋捲稍微抬起讓蛋液流在蛋捲下方,續等至蛋液快熟前捲起,如此重覆共四次即完成!