當樹林的葉子開始轉紅,就是栗子的天下了!

做法簡單的糖煮栗子,超好吃的栗子,在電影中成了街坊鄰居間最流行的食物,這種會傳染的美味,真是不簡單!

「將栗子做成類似麻糬的口感,我喜歡這種煮法。」─市子


材料|


去殼栗子 300g
糖 180g(栗子的60%)
醬油 10cc
蘭姆酒10cc

*準備器具:500cc玻璃罐


做法|

1. 將栗子去殼後放進鍋中煮沸,煮熟後撈出
2. 將乾淨去殼後的栗子拌入白糖煮至冒小泡泡,關火前放進醬油及蘭姆酒
3. 待涼後可裝進消毒後的玻璃罐,建議可放2-3個月待入味享用

 

 

 

 

 

 


/ 電影介紹 /

《小森食光 - 夏/秋篇 LITTLE FOREST - Summer & Autumn》

★ 入選柏林影展「美食大觀」單元
★ 日本奧斯卡最佳新人橋本愛 回歸自然演出
生活=飲食=耕作
種一片好田 吃一頓好料 開始慢活人生

上映日:2015/04/10
官方網站:http://www.ffe.com.tw
發行公司:前景娛樂有限公司