材料

份量/ 2人份

  • 綜合乾海藻/泡冰水泡開後瀝乾 .......... 15g
  • 蝦子/燙熟過冰水 .......... 4尾
  • 黃玉米 .......... 1/2根
  • 小番茄/對剖 .......... 4顆
  • 柚子醋 .......... 10g(也可換成白醋)
  • 砂糖 .......... 1/4茶匙
  • 柴魚醬油 .......... 20g
  • 綜合沙拉葉 .......... 2人份

做法

1. 綜合乾海藻混合冰塊水(份量稍微蓋過即可)約20分鐘將海藻泡開,瀝乾備用。

1. 綜合乾海藻混合冰塊水(份量稍微蓋過即可)約20分鐘將海藻泡開,瀝乾備用。

2. 蝦子以加鹽的滾水燙熟後過冰水。玉米取粒(或換成任何你喜歡的蔬果)加入一撮鹽的滾水燙過取出濾過備用。

2. 蝦子以加鹽的滾水燙熟後過冰水。玉米取粒(或換成任何你喜歡的蔬果)加入一撮鹽的滾水燙過取出濾過備用。

3. 混合柚子醋、砂糖與柴魚醬油,靜置10分鐘,讓砂糖完全滲透。

3. 混合柚子醋、砂糖與柴魚醬油,靜置10分鐘,讓砂糖完全滲透。

4. 沙拉葉(可依照個人喜好選擇),將沙拉撕成適當大小。 5. 混合所有材料加入調配好的醬汁,攪拌均勻即可。

4. 沙拉葉(可依照個人喜好選擇),將沙拉撕成適當大小。
5. 混合所有材料加入調配好的醬汁,攪拌均勻即可。

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