「咖啡流瀉至胃裡,全身隨之動員,
人的思想排列成縱隊開路,有如三軍的先鋒,
回憶扛著旗幟跑步前進,率領隊伍投入戰爭……
紙張上墨跡斑斑,這場戰役始終傾瀉著黑色汁液,
有如一個真正的戰場,籠罩在黑色的硝煙之中。」
—法國文豪 巴爾札克

在文人筆下的咖啡是興奮劑,是紙與筆相爭戰役中的動員令;而咖啡在甜點師傅手中又將進化成如何引人心醉與神往的材料,郭師傅說:「咖啡希布斯特核桃塔」絕對能成為你嗜吃甜點經驗中的又一波高潮。

甜塔皮、希布斯特內餡最後再灑上滿滿核桃,不同口感交韻,令人內心泛起陣陣歡愉的紛沓。

在「郭師傅的手作甜點進化論」這堂課中,郭師傅將帶領學員一步步從塔皮入膜開始、製作杏仁奶油餡與卡士達,最後則要挑戰希布斯特奶油醬,從零到有,一氣呵成,超出預期的精采成品,讓你為自己感到深深驕傲!


主廚:郭師傅
費用:2000元
課程時間:約2.5-3小時
課程內容:

  • 咖啡希布斯特核桃塔(四吋大小)

課程方式:
1. 本課為實作課程。
2.請自行攜帶保鮮盒盛裝。