圖片來源 開眼電影網

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電影一開始,畫面就從日本夜生活展開,隨著車水馬龍的街道、路燈、車燈、家家戶戶的燈,紛紛也都亮起了。

在吉他聲中,緩緩的有著中年男人的旁白聲音。說著:「長日已盡,人們一天要結束時,我的才正要開始,店裡菜單上只有五道菜,但可隨意點菜,做得出來就會做。營業時間是晚上十二點到早上七點,所以,大家都稱這裡叫『深夜食堂 』 。」

 

有人問:會有客人嗎?
老闆回:其實還不少呢。

由安倍夜郎漫畫作品改編的知名日劇《深夜食堂》,在上周(4/30)正式推出電影版,雖然《深夜食堂》的主題已經熱燒了一陣子,心裡默默覺得應該也差不多了吧(笑) ; 甚至在觀影前,不禁要猜想,導演要怎麼呈現,並勝過漫畫的表現呢?

但,電影中,在小小的食堂裡,流瀉著暖烘烘的黃光,那些擠着、說著、笑著、惆悵着的人們,活靈活現般仿佛就在你我的身旁。大家一起討論事情,一起分享心情,一起嚐着共同喜愛的味道,品嚐彼此生命的悲歡喜樂,當中充滿了人情味及感染力,是真正撫慰人心的關鍵。

難免是有點孤寂感的電影氛圍,但既深情而內斂。忍不住也想找一處自己的「深夜食堂」,隨時可以寄托、隨時可以遁逃。


電影中那個人稱人愛的「玉子燒」,現在也再來複習一下吧!

玉子燒

份量/4人份
材料|

  • 雞蛋  5顆
  • 醬油  1-2茶匙
  • 鰹魚粉  1/2茶匙
  • 水  約120ml
  • 鹽  1小撮
  • 糖  1小撮 

做法|

1. 把雞蛋打在碗裡,用筷子做「切開」(直線攪拌)的動作,左右各重複十次。


2. 混合剩餘的所有材料,倒入蛋液中,重複做切開的動作,注意不要拌過頭了。


3. 以熱炒油熱鍋,倒入少量蛋汁,一面搖動蛋捲鍋讓蛋汁佈滿整個鍋底。趁蛋呈半熟狀態時往前捲起,移至蛋捲鍋的另一邊。鍋底繼續再抹油,注入蛋汁,重複「一面搖動蛋捲鍋讓蛋汁佈滿整個鍋底。趁蛋呈半熟狀態時往前捲起,移至蛋捲鍋的另一邊」這個動作,直到蛋汁全部用完。


4. 放在簾子上,把完成的蛋捲包起來,稍微放冷後即可切片上桌。


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