" 最家常,最容易引起驚嘆,處處留有香料的氣味,這就是廚房的溫度。"

知名作家陳念萱,曾出過三十餘本書,喜愛旅遊,喜愛自我探索,因為這些豐富的人生閱歷,而累積了許多料理經驗與故事。長期茹素的她,笑說自己跟無肉不歡的母親是天壤之別,因著天生愛吃蔬果的體質,還能在清炒悶燒、蒸煮炒炸中變出許多花樣,近年來更把主意打到了香料身上,把調味的學問發揮個徹底,讓蔬食料理沒有極限。

很有個性的念萱老師,喜愛靠著想像力將垂手即得的食材通通入菜,看似不按食譜出菜,卻又處處是訣竅,收放自如的料理哲學,很生活,很家常,也充滿獨特出眾的品味。


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