11月 ◆|冬日暖心餐桌

【特別企劃】挑最著時的食材,做最棒的料理

小野龍哉,生於北海道小樽,被自然養護而大,熱愛土地滋養的萬物,著迷於台灣的風土人情與食物。相較台灣菜的大開大闊、鑊氣十足,日本料理顯得細膩幽微,然而秀異的良廚總能將兩者優點融合,成為餐桌上美好的展現。

依循氣節時令、挑選當季富饒、豐美的食材做料理,小野師傅將以誠摯的職人之心,為大家獻上最溫暖的饗宴。

小野龍哉,秋之旬味

  • 11/03 (六) 13:00-16:00

  • 11/25 (日) 13:00-16:00


COLIN,五星主廚快餐車

11/08(四) 15:00-18:00

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Colin,經典美式Enjoy!

11/08(四)10:30-13:30

阿嬌姊的難忘炒米粉

11/11(日)10:30-13:00

程安琪,安琪麵條兒Part2

11/10(六) 10:30-13:30

11/22(四) 15:00-18:00

李璐,謝謝儂之上海本幫菜

11/15 (四) 10:30-13:30

11/18 (日) 10:30-13:30

鄭元勳,巷仔內的小吃研修班

11/30(五) 10:30-16:00



冬日怎能少了熱紅酒呢?

上回阿皮老師帶大家走進了花園裡的玫瑰香,這回她又要領各位進入森林裡品嘗松露森林野豬鹹派與薄脆蘋果派,搭配親手調製的香料熱紅酒,現在就進入4F的想像森林做個奇幻的夢吧!


阿皮老師,森林裡的奇幻派對

11/11(日)15:00-18:00

11/16(五)10:30-13:30


照片出處,藍偉華著作:學會吃「香草」料理百變滋味好 / 美味。鍋生活 / 香草人的日日料理

冬日香草餐桌

藍偉華,香草/香花/香料的料理生活研究家,常置身於馨香迷人的各式香草,喜歡觀察周遭的人事物,默默勾勒出屬於藍式風格的獨到見解。

在這堂課中,老師詳述每款植物特質、舒心生活、製作方式與重點,運用自然的力量,温暖調合困鈍已久的身心感官。以天然的香花香草飲,親手混製,屬於自身的唯一療癒。

藍偉華,冬日香草餐桌

11/29(四) 10: 30-13:30


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 水彩畫香氛蠟燭

香氛蠟燭課程

特別邀請Second Place的Blair老師,從蠟燭的製作,調出喜愛的香氣,最後以水彩在蠟燭上作畫,那便是你獨一無二的作品,看著燭光在夜裡閃爍星火,手作的趣味也間接地療愈了自己,美學便是從細微處堆積出生活風格。

11/25(日) 13:00-15:30


水彩精選課程

淡淡的渲染水彩,優雅地將許多身邊平凡的小物變得更可愛。在畫著水果塔、小花圈的同時,不知不覺的也學會了水彩基本色系的認識與技法。最後,透過白色透明水彩的表現,還可以延伸在日常中的雜貨小物上,平凡的生活也因此多了些樂趣!

季節水彩桌曆(詳細課程內容請點選)

  • 10/27(六)14:00-16:30主題:旅途風景

  • 11/03(六)14:00-16:30主題:花草雜貨

  • 11/10(六)14:00-16:30主題:午茶甜點

  • 11/17(六)14:00-16:30主題:野餐提籃麵包

  • 11/24(六)14:00-16:30主題:冬日雪景             

  • 12/01(六)14:00-16:30主題:期待聖誕節

水彩系列課程:餐桌上的水彩(詳細課程內容請點選)

  • 11/11(日)10:00-12:00 英式早餐

  • 11/18(日)10:00-12:00 美式牛排

  • 11/25(日)10:00-12:00 白酒生蠔


等待蝴蝶飛來…油畫體驗班

台灣藝術家林俊慧,油彩創作數十年,擅以光影層層堆疊,畫作中常體現氣韻與音樂性的律動感,大自然的意象在其筆觸下顯得生動並充滿詩意。作品被各大企業廣泛收藏,在拍賣市場亦是一直維持高價不墜。

4F特別邀請藝術家林俊慧開設油畫體驗課程。學員可在藝術家林俊慧的帶領下,從構圖、結構、色彩對比、光影堆疊、比例到筆觸.....完整畫完一幅作品(由老師挑選出來雷諾瓦、梵谷、魯東花卉作品,學員擇一練習)。

(單堂體驗一次)

  • 11/14(三)10:00-13:00

  • 11/21(三)10:00-13:00

  • 11/28(三)10:00-13:00


11月廚藝課程:

11/03 (六) 13:00-16:00 小野龍哉,秋之旬味

11/08(四)10:30-13:30Colin,經典美式Enjoy! [NEW]

11/08(四)15:00-18:00COLIN,五星主廚快餐車

11/10(六)10:30-13:30程安琪,安琪麵條兒Part2 [NEW]

11/10(六)15:00-18:00April老師,午后暖心栗子香

11/11(日)15:00-18:00阿皮老師,森林裡的奇幻派對 [NEW]

11/11(日)10:30-13:00阿嬌姊的難忘炒米粉 [NEW]

11/15(四)10:30-13:30李璐,謝謝儂之上海本幫菜 [NEW]

11/16(五)10:30-13:30阿皮老師,森林裡的奇幻派對 [NEW]

11/16(五)15:00-18:00阿皮老師,花園裡的玫瑰香

11/17(六)15:00-18:00大口咬下去!姜老師,中式烙餅 [NEW]

11/18(日)10:30-13:30李璐,謝謝儂之上海本幫菜 [NEW]

11/22(四)15:00-18:00程安琪,安琪麵條兒Part2

11/24(六)10:30-13:30在舌尖跳舞,Kai的閃電泡芙 [NEW]

11/24 (六) 15:00-18:00 藏在櫥櫃裡的那盒餅乾Set2 [NEW]

11/25 (日) 13:00-16:00小野龍哉,秋之旬味

11/29(四) 10: 30-13:30藍偉華,冬日香草餐桌 [NEW]

11/30(五)10:30-16:00鄭元勳,巷仔內的小吃研修班 [NEW]

11月繪畫課程:

11/11(日)、11/18(日)、11/25(日)10:00-12:00 餐桌上的水彩 [NEW]

10/27(六)14:00-16 : 30四季水彩桌曆:旅途風景 [NEW]

11/03(六)14:00-16 : 30四季水彩桌曆:花草雜貨 [NEW]

11/10(六)14:00-16 : 30四季水彩桌曆:午茶甜點 [NEW]

11/17(六)14:00-16 : 30四季水彩桌曆:野餐提籃麵包 [NEW]

11/24(六)14:00-16 :30四季水彩桌曆:冬日雪景 [NEW]

12/01(六)14:00-16 :30四季水彩桌曆:期待聖誕節 [NEW]

11/25(日) 13 : 00-15 : 30水彩畫香氛蠟燭(蠟燭課程)

11/14(三)10:00-13:00等待蝴蝶飛來…油畫體驗班 [NEW]

11/21(三)10:00-13:00等待蝴蝶飛來…油畫體驗班 [NEW]

11/28(三)10:00-13:00等待蝴蝶飛來…油畫體驗班 [NEW]