春天的悠晃腳步漸遠,就要迎來夏天,倆倆季節擦肩交替的片刻,有人說在此過渡期間,尤其要將身體給「養」起來,Colin在這套課中,將慢燉「巴西蘑菇雞湯」,沿襲母親倚賴巴西蘑菇這一食材,想將它的有效抵抗免疫力、降血糖血脂等益處,精粹於一湯品中,邀請大家細細品嚐。

常備料理在煮婦心中也尤其被重視,「筍絲控肉」的豬五花煨煮的鹹香滑腴,伴著筍絲的甜醇順口,在台灣家庭中很難會有人不愛這道經典菜式;「台式泡菜」能單吃或融合其他食材變化,隨和性十足的常備菜,Colin要教你做出能達就爽、脆、美程度的「台式泡菜」

蟹肉與紅蘿蔔引鮮,甚至比用上蟹黃更別有一番趣味的「蟹黃豆腐」,入口有隱隱紅蘿蔔甜味,接著衝出海潮香,是蟹,豆腐一咬潤口,少許的芡汁,滑順咕溜,絕對能配上好幾碗飯;「金莎杏鮑菇」將酥炸後的杏鮑菇,快炒披覆鹹蛋黃, 起鍋前再加入少許的鹹蛋白、糖,蔥花,和辣椒末與胡椒粉,噴出陣陣勾人香氣。


【有呷又有拿!報名專屬好禮|台式泡菜讓你帶回家!】

講師:Colin
費用:2200元
課程時間:約2.5-3小時
課程內容:

  • 筍絲控肉
  • 蟹黃豆腐
  • 金莎杏鮑菇
  • 巴西蘑菇雞湯
  • 台式泡菜

課程方式:
1.課程將以示範為主。會提供完整的餐點給每位同學,上課前大家記得不要吃太飽!
2.若當場吃不完,建議自備保鮮盒盛裝回家唷。
*食材依季節彈性調整