春雷響徹後,萬物蘇醒騷動,天氣一派和煦舒暢,正是滋養身體的重要階段,維持身心快活通暢,儲存飽滿能量,得以迎接精彩的一年。


大人小孩都愛的「艾草粿」

依循節氣,姜老師選用可以抑制病毒、細菌並能有效預防風寒的艾草,準備做成大人小孩都愛的「艾草粿」,從新鮮艾草的處理方式、豐富內餡的搭配到使用燙麵和湯種的粿皮做法,一氣呵成。


美味與養身兼具的「滷五花肉紅麴刈包」

為講究美味與養身觀念,姜老師再分享「滷五花肉紅麴刈包」,厚薄適中的紅麴刈包內,夾有滷得鹹香入味的軟嫩五花肉,配上酸菜與花生粉一起享用,湧生幸福的飽足感受。


吃港點必點的「黃金流沙包」

最後以香甜軟Q的「黃金流沙包」作為這回麵點學習的完美結尾,記得要趁熱品嚐!

趁著日光正好,邀請家人朋友出外遊玩或野餐,一起享用親手製作的中式甜鹹點心,留下無可取代的美好回憶!


主廚:姜老師 
費用:2000元  
課程時間:約2.5-3小時
課程方式:
課程為主廚示範教學,學員部分動手做,可以跟著姜老師,動手一起包艾草粿與流沙包內餡,如果當場吃不完想要帶回家,建議同學自備保鮮盒裝喔!

課程內容:

  • 艾草粿(部分動手做)
  • 五花肉紅麴刈包
  • 黃金流沙包(部分動手做)