在家中也能有滿漢全席的美食饗宴。

出身於川菜世家的保師傅,曾於亞都麗緻飯店工作二十五年,退休後毫不藏私傳授自己的烹飪技巧與經驗。食物對保師傅而言,幾乎與成長歲月劃上等號,所以我們可以在保師傅料理中,看見滿滿的感動。

保師傅對於食材及其味道都相當講究,多年經驗累積下,刀工、火候與下料時間的拿捏也都極為精準,其中細節絕不馬虎,而往往這些都是料理美味的關鍵。除了各式經典料理、家常菜到小吃,保師傅的飯店專業經歷,更有許多細緻、充滿創意之研發料理。

4F特地邀請保師傅來教大家製作經典中式家常菜,不必擔心自己的火候與刀工是否純熟,循序漸進練習,也能得心應手。跟著保師傅來做出道地獨門風味,在家中享受美食饗宴,更歡迎大家帶著各種做菜疑難雜症,保師傅都會詳盡細心回答喔!


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