來台已有十餘年的阿明師,早已摸透台灣人的好吃味蕾和飲食習性,哪道菜在寶島上最受喜愛、哪種吃法最能引起食客騷動,或甚是精緻吸睛的雕花擺飾何以誘人拍照上傳,他無一不知,甚至能引領潮流,從前沒吃過聽過的泰菜樣式,只要是阿明師端上桌的,怎麼可能不讚嘆其美味巧妙!

阿明師名聲遠播的「月亮蝦餅」,眾人吃過為之一亮的心得往往會是:「好厚的月亮蝦餅!」高度逼近三公分的蝦餅,別看他高挺厚實的外表,吃起來也是內外兼具的Q彈扎實,這道廣受歡迎的招牌菜,阿明師沒想過藏私,期待學員個個都要學進骨髓裡。

另兩道泰式經典,「紅咖哩酥炸鱸魚片」「宮廷四季豆拌鮮蝦」,繁複的鮮明滋味,漸次在嘴裡迸發,魚蝦歷經烹飪的慎重儀式後,彷彿又活過了一次;綠黃相間的「芒果西米露」,光是看著也覺得透涼愉快。

這一回的泰菜盛宴,缺你不可;噴香氤氳的廚房景況,也歡迎回家熱烈上演!


主廚:阿明師
費用:2500 元
課程日期:6/01 (五) 15:00
課程時間:約2.5-3小時 
課程方式:課程將以示範為主。會提供完整的餐點給每位同學,上課前大家記得不要吃太飽! 
課程內容:

  • 宮廷四季豆拌鮮蝦
  • 紅咖哩酥炸鱸魚片
  • 超厚片月亮蝦餅
  • 芒果西米露

*食材依當令時節調整


4F全新推出「新友推薦卡」長期活動:舊生帶1位新朋友一起報名任一料理或烘焙課程,舊生即可累計一點,集滿五點贈送神秘禮物!
每個神祕禮物都是4F精心準備想要給您的回饋,禮物內容不盡相同,可能會得到意想不到的驚喜呢!

申請辦法:舊生請於報名表的 備註欄 填寫您介紹的新朋友大名,
兩人不一定要報名同課程,但〔新朋友需自行另填寫網路報名表〕,
經4F確認無誤後請在上4月份課程時向櫃台申辦。

註1:新友推薦卡與「4F課程累計卡」功用不同,不得混搭使用。
註2:舊生定義:上過至少一次4F課程。
註3:非料理及烘焙課程不適用。