「我們每晚固定在廚房相遇,坐在餐桌前共享餐點,宛如一段穩定的節奏。」—《家味人生 》

透過餐桌,家人們總是有辦法找出千百種湊在一起的理由,倘若晚餐時間無法相遇,每個週末晨光午後,便是另一個最佳的相聚時機了。

習慣性地一起睡到太陽曬屁股,很有默契地在賴在床上的時間想著「等下該吃點什麼」,彷彿約好般地同時在起身後走向廚房,只因為:「今天不想出門!因為要在家裡享用早午餐大餐!」

「Chef Christophe的早午餐菜單」特別講究健康、自然、簡單,他臭屁著說,這食譜讓你「永遠都可以,在任何時候,滿足任何人!」先來一杯「簡單生活希臘優格奶昔」拉開胃的序幕!在歐美國家中奶昔是很普遍的健康飲品 ,每個家庭都可以有自己的配方,而他特別喜歡火龍果,心情好的時候多加點黑芝麻粉、蜂蜜、檸檬汁特調,讓一起床就能活力滿點(其實是解宿醉吧),「法式土司佐香草冰淇淋」則是他個人自豪的食譜,因為吃過的人可都會愛上他!(令人充滿疑問,究竟是愛上Christophe還是甜點?),「陽光綠地波特菇」在製作的過程就讓人充滿期待,水波蛋、綠色蔬菜、巨大菇類及土司的組合,兼顧營養與美味,值得多花點時間與他相處。

如果還有胃,那就再來一道甜鹹點都適合的「法式焦糖蘋果可麗餅」,可麗餅麵糊不僅簡單,一次做大量用不完還能分次使用,由於搭什麼都好吃,絕對是很好清冰箱的一道小點。飯後,滿足的飽嗝為一週一次的小假期作了完美的Ending,你我都知道早午餐食光,任何事情都無法替代。



主廚:Christophe  
費用:2000元  
課程時間:約2.5-3小時
課程方式:課程將以示範為主。會提供完整的餐點給每位同學,上課前大家記得不要吃太飽!另外,本課程為英語授課,將搭配一位翻譯與廚房人員,協助大家與課程的進行。
*學員當場如不方便食用,建議自行攜帶保鮮盒承裝噢。

課程內容:

  • 簡單生活希臘優格奶昔 Greek yogurt Smoothies
  • 法式吐司佐香草冰淇淋 Banana French Toast with Chocolate&Vanilla ice cream
  • 陽光綠地波特菇 Portobello Mushroom, Sauté spinach and poached egg
  • 法式焦糖蘋果可麗餅 Caramelized apple rolled crêpes