"Food is about Love, Food is about having fun and enjoying life.
Without food we cannot live. So We should make it exciting! "

 

第一次跟Amy老師相處,會感受到很濃的親切感,她很愛笑,也很客氣,當你給她一個反應時,她總會用2倍的熱情來回應,就好像她對待料理的態度ㄧ樣,很有感染力。來台灣定居快五年,特別喜歡吃牛肉麵,也很會做三杯雞、魯肉飯,Amy特製的魯肉飯,會把英式料理方式融合進去,她的肉參雜水果,吃起來多了一份清爽。

英國長大的她,從小就喜歡陪著媽媽在廚房做菜,兩、三歲時開始幫忙做一些簡單的料理,七歲那年媽媽送她一本小朋友料理書,讓她每週有一天可以獨立完成全家人的菜。媽媽是Amy的料理啟蒙,引導她進入廚藝專門學校,又以第一名的優秀成績畢業,也順利成為餐廳主廚,年紀輕輕的她,廚藝經驗豐富。

4F夥伴特別邀請她來,與大家一起分享英式料理,家常傳統的也好,Amy特製的也好。無論如何,一定能從Amy的料理中感受,咀嚼出充滿熱情,充滿愛的英式料理。