材料

份量/ 4人份

  • 家裡做好的滷肉or滷五花肉 .......... 200g
  • 小黃瓜/切厚絲 .......... 1/2根
  • 紅蘿蔔/切絲 .......... 1/2根
  • 蔥花 .......... 1大匙
  • 中式麵條 .......... 4人

調味料(並非一定比例,依照肉原有的味道微調)

  • 芝麻油 .......... 1湯匙
  • 白醋 .......... 1.5湯匙
  • 醬油 .......... 1湯匙
  • 沙茶醬 .......... 1茶匙(依自己喜好)

建議選項
如果今天是中式滷肉可以另加1茶匙糖;或是偏好辣一些的人可以加辣椒或辣油1茶匙。酸甜之間可以使用醋與糖去做自己的比例調配。


做法

1. 將家裡所剩的滷肉剁碎。 

1. 將家裡所剩的滷肉剁碎。 

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2. 依照所買麵條的包裝指示,將麵條煮熟盛盤後,依序放入小黃瓜、紅蘿蔔與肉醬,灑上些許蔥花即完成。

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