「嘴饞老愛發生在深夜!」

此時想到冰箱裡有前幾天才做好的黑胡椒醬,心中頓時有種得到救贖的幸福感,趕緊拿出來炒盤青椒牛肉吧。

以為在外面才吃得到的味道,自己在家也能炒出來!材料分量抓取可以隨興些,邊做邊試味道,更有屬於家的滋味。

 

 


材料 |

粗粒黑胡椒  3-4大匙(依自己喜好)
米酒  1大匙
蠔油  3-4大匙
高湯  1.5碗
糖  1茶匙
太白粉水  適量(依自己喜好)
香油  適量


作法 |

1.  熱鍋後,倒入適量橄欖油,加入粗粒黑胡椒,炒香。

2. 依序加入米酒、蠔油、高湯、糖後,用太白粉水收汁,最後加入香油,即完成。 

※可以依自己喜歡的辣度增減黑胡椒喔!


電鍋噹的一聲跳起,添碗熱呼呼白飯,搭配著一起享用!