總是報不到April的烘培特選-甜點十講」系列課程嗎?
總是在電腦或手機螢幕前扼腕歎息
嗎?

是的,我們聽見了!我們將先推出「APRIL的烘焙特選大人氣的美味蛋糕卷」這堂叫好又叫座的秒殺課程
未來,也請繼續期待April烘培特選的單堂課程,4F會陸續滿足你的甜點魂的

 


把好吃的內餡捲起來的美味蛋糕捲,總讓人愛不釋口,甜點迷必須學會的甜點,非蛋糕卷莫屬!

技巧多、難度高,從蛋糕體在捲的時候不會破、蛋糕體的變化及如何烤出平整的蛋糕,都是缺一不可的技巧。課堂上將示範「愛爾蘭咖啡蛋糕卷」、「紅果子蛋糕卷」及「焦糖牛奶蛋糕卷」,當你以為只是三種不同口味內餡的蛋糕卷,那就不是4F的風格了!三種蛋糕卷當然就要搭配三種不同的蛋糕體打發法。全蛋法、分蛋法及蛋白與蛋黃分別打發的技法,一次通通學會!


主廚:April
課程費用:2000元 / 單堂

課程時間:約2.5-3小時
課程方式:
1.  課程為示範教學,並當場品嚐甜點。
2. 如不方便當場食用,請攜帶保鮮盒承裝噢。  

課程內容:

  • 愛爾蘭咖啡蛋糕捲
  • 紅果子蛋糕卷
  • 焦糖牛奶蛋糕卷