總是居於配角的奶油,戲裡(烘焙世界中)沒有他卻絕對不行,這次我們將奶油變成主角,讓你好好認識它的光彩與特性。奶油蛋糕如何做到溼潤卻不會油膩?而利用全蛋打發的磅蛋糕,其打發程度又該如何掌握?由奶油跟粉類的組合,也能打發?試過一次就知道!

還在想怎麼沒出現「老奶奶檸檬蛋糕」的身影,這不就來了~還有旅人蛋糕「大理石咕咕霍夫」以及「焦糖無花果蛋糕」,現在覺得該擔心的,應該是功力大增的太快吧!


主廚:April
課程費用:2000元 / 單堂

課程時間:約2小時
課程方式:
1. 課程為示範教學,並當場品嚐甜點。
2. 如不方便當場食用,請攜帶保鮮盒盛裝噢。 

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  • 老奶奶檸檬蛋糕 
  • 大理石咕咕霍夫
  • 焦糖無花果蛋糕