琥珀色咖啡冰磚,小巧冰涼,咚咚跌進香香濃濃的杏仁牛奶裡,是消解夏熱的一股清朗、是繁亂日常中會浮起的一朵笑顏,迎來冬季的路途還如此漫長,就要忘記一顆冰的冷淡,就一下下,揮別鹹鹹的汗味,喝下這杯「杏仁咖啡」,明天就有力氣當個爽朗無憾(汗)的好人!


作法(四人份):

/杏仁奶/

食材:
整顆杏仁  450g (泡水8-10小時)
水  2100g          
去籽椰棗  14顆   (泡水去籽備用,可用楓糖漿或蜂蜜代替)
鹽  2 小撮

作法:
1.將椰棗泡水去籽保留果肉備用;整粒杏仁泡水一晚備用
2.調理機中依序加入其餘材料,打勻後用棉布過濾,放冷藏備用


/琥珀色咖啡冰磚/

食材:
濃縮咖啡  300ml (放涼)

作法:
1. 將奇想急凍盒於前一晚冰入冷凍
2. 將濃縮咖啡倒入奇想急凍盒,蓋上蓋子於室溫靜置15-20分鐘
3. 將急凍的咖啡冰磚取出,平均放入杯子中
4. 將杏仁奶倒入,待咖啡冰磚稍稍融化後,攪拌均勻即可享用

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關於奇想急凍盒

✓透過特殊的三角結構與內封的冷凍凝劑,「奇想急凍盒 FreezTHAT!」可以在短時間在室溫下讓急凍格內的液體迅速結冰!

✓傳統製冰盒需要2小時,「FreezTHAT! 奇想急凍盒」不需浪費過長時間等待結冰,不同的液體和室溫會有差異,平均可在約10-20分鐘內結冰。

✓層層相疊的設計,方便平時放在冷凍庫,無死角不佔空間

✓盒身採用通過歐盟檢定的食品級矽膠材質,不僅為健康把關,更不必像傳統製冰盒費力敲打,僅需輕輕一扭、冰磚便可脫離冰盒

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