材料

份量/ 2人份

  • 天使義大利麵 .......... 80g
  • 海鹽 .......... 適量
  • 特級橄欖油 .......... 適量
  • 罐頭蕃茄/捏碎 .......... 100g
  • 聖女蕃茄/切半 .......... 30g
  • 鯷魚/撕碎 .......... 10g
  • 酸豆 .......... 5g
  • 洋蔥/切碎 .......... 10g
  • 大蒜/切碎 .......... 5g
  • 黑橄欖/切片 .......... 10g
  • 新鮮羅勒葉/撕碎 .......... 1片
  • 特級橄欖油 .......... 30c.c.
  • 巴薩米可醋 .......... 10c.c.
  • 黃檸檬/刨皮 .......... 1顆
  • 黑胡椒 .......... 適量

做法

1. 將天使義大利麵以加了海鹽的滾水燙熟,撈起後加入適量橄欖油拌勻。

1. 將天使義大利麵以加了海鹽的滾水燙熟,撈起後加入適量橄欖油拌勻。

2. 將所有材料混合均勻,以海鹽及黑胡椒調味即可裝盤。

2. 將所有材料混合均勻,以海鹽及黑胡椒調味即可裝盤。

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