四月份,天地清明,豐饒的寶島臺灣,又有什麼作物正在茁壯,彎腰或抬頭看看吧,原來途經的風景都是那麼美麗(又美味)呢!《廿四分之一挑食》寫「挑食」的智慧,從時間、產地、品種,甚至是顏色、氣味去挑,挑絕非任性或刁鑽,而是想融入腳下土地,相互倚靠與滋長;提及循時、順應精神,在和食的盤飧之中,也能體會四季輪轉的精妙之美,《十解日本料理》全書寫盡日本料理的全觀知識,這個月,森山老師也將親手烹製「散壽司」與「櫻花道明寺粉蒸鮭魚」,邀你細細感受;進了廚房之後,發現手這個角色挺偉大的,除了上班敲鍵盤,原來它能辦到的事比想像中還要多!畫畫、捏陶,甚至是幫自己縫上一件圍裙,都不再是下輩子的夢想,讀了《他們熱愛的生活 我嚮往的創意》這本書後,雙手好像又再蠢蠢欲動著什麼……;上了幾堂麵包課後,也來看看其他人怎麼做麵包吧,《麵包麵團教科書》收錄了日本專業麵包師傅的麵團調配機密,以及變化圖鑑,如果不小心烤焙失敗了,難免喪氣,翻開這本書,麵包魂保證會再熊熊燃起!

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