Dear Friends,

在2010年尾的時候,我們把新書的稿子交出去的時候,心中感慨萬千(因為內容太多導致大家都失眠了兩個月,希望把最好的東西呈現出來)。記得第一次和編輯明月見面的時候,就立誓要做一本不一樣的書 -- 讓大家可以感受到更多關於料理的東西,然後就進入了修改食譜、撰寫引言與辛苦的手繪圖的時光。

這中間我們還是繼續工作室的課程,下班之後繼續發想、討論內容。除了文字與手繪圖之外,書裡面的照片也花了非常多心思,一道一道製作,大家一起想怎樣呈現。記得拍完照片的時候已經是午夜,大家回去就是累攤在床上直到隔天,醒來之後繼續到工作室努力設計拍攝。 這之中大家總有意見不合的時候:像捨不得拿掉某樣東西、或是對照片不夠滿意等,我們每個人都會提出優缺點來抉擇,每個意見都是寶貴的。在不停的刪減、一次次的校稿後,剩下的就是這本心血結晶。雖然沒有那麼誇張說一拿到書就大哭,但摸到書衣海報那質樸的感覺時,有種〞這就是4F〞的感覺油然而生。編輯說每本書都是作者的孩子,這裡想告訴大家,這本書就是4F ! 不管你有沒有來過,書中的內容就是我們想傳達的美好:料理、朋友、樂趣、回憶等,都在裡面了。

料理情境照 - 左岸夏日餐聚.jpg
  • 兩大特色課程,重現各國料理精華

「系列課程」匯集4F Cooking Home 2008-2010兩年課程精華,透過法、義、日、韓、印度等外籍老師為4F設計的各國經典料理與家傳私房菜專屬食譜,分享來自歐陸與亞洲最道地美味的家鄉菜與他們溫暖的人生故事。

「主題課程」讓您發掘更多料理結合藝文的跨界創意
誰說不能在廚房裡來一場村上春樹讀書會,或是邊啃藍莓派邊看王家衛電影?將你所愛的書、電影或城市,大鍋煮進,與食物共同化為滋養心靈的能量,更美好的是,有人與你同桌分享!

食譜步驟與食材圖.jpg
  • 這本書不僅僅是一本食譜

《4F料理生活家課程精選》除了記錄詳盡的食譜配方、製作步驟,更搭配情境故事、色澤飽滿濃郁的情境照片和雅緻手繪主題插畫,呈現別於傳統食譜的優雅氣質,讓學習料理也是充滿美感與想像的閱讀體驗。

書頁插照 - 藍色之門

書頁插照 - 藍色之門

書頁插照 - 客廳

書頁插照 - 客廳

主題跨頁圖

主題跨頁圖

故事引言 - 左岸夏日餐聚

故事引言 - 左岸夏日餐聚

料理情境照 - 流動的饗宴

料理情境照 - 流動的饗宴

料理情境照 - 蔬果甘味集

料理情境照 - 蔬果甘味集

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