材料

份量/  3人份

  • 雞棒棒腿 .......... 6隻
  • 蒜頭/拍過 .......... 1瓣
  • 洋蔥/切塊 .......... 1/2顆
  • 小番茄 .......... 約12顆
  • 百里香 .......... 1小把
  • 迷迭香 .......... 1小把
  • 鹽 .......... 少許
  • 胡椒 .......... 少許
  • 砂糖 .......... 少許
  • 檸檬/切片 .......... 1/2顆
  • 巴薩米克紅酒醋 .......... 1湯匙
  • 特級橄欖油 .......... 約2湯匙

香草番茄烤小雞腿.jpg

做法

1. 將棒棒腿、蒜頭、洋蔥與小番茄放到烤模內。

2. 放上香料並撒上少許的鹽巴、胡椒與砂糖。

3. 切好的檸檬直接在烤模上擠汁,檸檬片也一起放進去。

4. 最後淋上巴薩米克酒醋與特級橄欖油,將雞肉按摩,以攝氏160度烤約40-60分鐘。(如果家裡烤箱溫度偏低,可增加溫度20-40度)