材料

份量/ 5人份

奶油 .......... 25g
洋蔥/切丁 .......... 50g
馬鈴薯/切丁 .......... 75g
玉米粒(新鮮或罐頭皆可) .......... 150g
鹽 .......... 適量

胡椒 .......... 適量
水 .......... 250cc
牛奶 .......... 250cc
鮮奶油 .......... 50cc
玉米粒(新鮮或罐頭皆可)/不打碎 .......... 25g
奶油 .......... 15g
平葉巴西里 .......... 裝飾


做法

1. 將奶油、洋蔥入鍋後炒至洋蔥透明。

1. 將奶油、洋蔥入鍋後炒至洋蔥透明。

2. 加入馬鈴薯與玉米粒放入鍋內後拌炒,以鹽與胡椒調味後加入水,把火轉小燉煮約20分鐘。

2. 加入馬鈴薯與玉米粒放入鍋內後拌炒,以鹽與胡椒調味後加入水,把火轉小燉煮約20分鐘。

3. 放入調理機打成泥。

3. 放入調理機打成泥。

4. 將牛奶、鮮奶油和玉米粒(這時候也可以加入海鮮或是火腿增加風味)混合,加入鹽與胡椒調味後拌入奶油,最後以平葉巴西里裝飾即可。 

4. 將牛奶、鮮奶油和玉米粒(這時候也可以加入海鮮或是火腿增加風味)混合,加入鹽與胡椒調味後拌入奶油,最後以平葉巴西里裝飾即可。