「雞蛋,與甜點不可分離」

香橙達克瓦茲&香草舒芙蕾

是不是常常覺得,法式點心鋪的透明甜點櫃中,那些又精緻又迷人的甜點,讓人恨不得每一種都帶回家?

其實不用羨慕,也不需要忍耐,因為自己做得更好吃!專攻法式甜點的郭師傅將在課堂中,示範最受大家喜愛的法國茶點「達克瓦茲」及經典的「舒芙蕾」。

並且清楚解說「蛋」對甜點的重要性,蛋白、蛋黃在甜點中的功用,讓您認識雞蛋是如何影響甜點的軟硬度及香氣,一旦懂了一種甜點的製作原理,就好像學會好幾種應用方式噢。


郭師傅法式甜點午茶派對

料理好生活講堂

講者:郭師傅
時間:約1.5-2小時
費用:600元,4F家族成員510元 <為顧及4F家族成員的權益,還請大家遵守家族成員的申請條件及流程噢>
課程方式:課程將以示範為主,會讓每位同學當場品嚐課程甜點。
料理示範&分享:

  • 香橙達克瓦茲
  • 香草舒芙蕾